薯条薯片成套加工设备及工艺流程

工艺流程

 

提升机-清洗去皮机-挑拣线-切条机-漂烫机-振动沥水-风干-油炸机-风冷线-速冻机-包装机

1、提升机-自动提升上料，方便高效快捷，节省人力

2、清洗去皮机-全自动土豆清洗去皮，高效节能

3、挑拣线-去掉土豆腐坏坑疤部分，提高品质

4、切条机-高效切条，尺寸可调

5、输送机-将土豆条提升输送至漂烫机

6、漂烫机-去掉土豆条表面淀粉，抑制活性酶活跃度，护色

7、震动沥水机-去掉切条过小的废料，并振动去掉多余水分

8、风冷线去水-风冷作用去掉薯条表面水分，输送至油炸机

9、油炸机-油炸上色，并优化口感和口味

10、振动沥油机-振动去掉多余的油

11、风冷线去油降温-吹掉表面多余的油，充分给薯条降温，以便进入速冻机

12、速冻机-速冻薯条方便包装后储存和运输，优化口感

13、包装机-按照客户要求包装重量，全自动包装速冻薯条

诸城天顺新型燃气油炸机的特点

全自动油炸机主体使用SUS304不锈钢制作，双网带输送食品，网带速度变频可调，自动提升系统方便工人清理机体卫生，恒温连续生产，保证了所炸食品温度和时间一致，整机采用纯油刮渣的工艺，食品中的残渣可通过纵向或横纵向刮渣系统将残渣刮出，保持油面清洁，可配滤油机控制。采用双层网带结构，可满足前期下沉，后期漂浮类产品的炸制，适合产品的炸制过 程、设备可以选配自动补油功能，也可以装配自动过滤或真空过滤设备，解决在线过滤问题，有效的提高油炸的品质，减少了频繁清渣的困扰。

天顺自成立以来，不断谋求新的发展，从工艺要求、设计、生产、质量跟踪到售后服务，均由技术工程 师把控。公司技术力量雄厚，设备精良，工艺精湛，产品质量稳定。我们始终坚持“诚信立企、创新双赢”的经营理念，为客户和社会创造更高的价值。截至目前，我们的客户已遍布海内外众多地区，设备获得客户的一致好评。

藕合油炸流水线操作流程

藕盒生产线工艺一般是先进行注肉馅，然后进行淋浆上粉上浆处理，之后进行油炸，油炸完毕进行风冷沥油，再就是后续的包装处理了，整个过程中需要用到注馅设备、淋浆设备、上粉设备、上浆设备、油炸设备、风冷沥油设备以及包装机等相关的设备。具体详情请与公司客服进行详细沟通，以客服提供的方案为准。

注肉馅设备可以自行将肉馅定量的注入到事先准备好的藕盒片上，放藕片需要人工操作。淋浆机可以使藕盒淋上一层薄薄的浆液为接下来的上粉做好铺垫，上粉机用于对淋浆完毕的茄盒进行上粉加工，上浆机主要对已经上粉的藕盒进行浸浆加工，通过该工艺的时候，藕盒已经被均匀的裹好浆液了。油炸机主要是通过高温油炸对藕盒进行油炸加工。油炸完毕需要通过风冷沥油设备进行风吹沥油，既可以快速冷却，同时也可以除去藕盒表面多余的油，保证藕盒的口感。