裹浆鸡块成套油炸流水线设备

成型-上稀浆—上粉—上浓浆—油炸定型—风冷沥油—速冻-包装。
1、成型机-利用气压跟模具将产品冲压成形，并实现脱模成排摆放在输送机上。
2、上稀浆机-摆放整齐的产品通过网带输送至稀浆机，稀浆机将稀浆通过幕布式淋浆设备淋撒至产品上，为后续产品能沾上更多的淀粉做准备。
3、上粉机—将淀粉通过幕布式洒下，底部输送网带通过的淀粉槽布满淀粉，产品通过时，下部跟上部都能沾上淀粉。
4、浓浆机—V型凹槽设计，上网带底部，下网带均全部浸入浓浆中，产品经由下网带输送过程，能被浓浆包裹，全部涂上一层浓浆。
5、油炸机-前部分进行板式定型，后部采用乙型网带输送，整个过程产品全部浸入油中，恒温定时油炸，将表层的淀粉炸熟定型。
6、风冷输送机—将油炸后的产品输送至速冻机的过程，吹掉油炸机表面的浮油，并对产品进行预冷。
7、速冻机—零下40度对产品进行速冻，速冻后产品中心温度达到零下18度，瞬间速冻产品，瞬间定格产品色泽跟柔韧性。
8、包装机—速冻出来的产品输送到包装机，包装机按照定量对产品进行包装，为后续装箱做准备。

鱼类海鲜类全自动燃气油炸设备介绍

设备功能 
1.采用纯油纵刮结构，能从底部刮出所有沉降性颗粒杂质，保持油的干净度。
2.采用数字式温度控制，温差精度在±1摄氏度，温控0-300度，并设计高温上限断电功能，温度超过设定温度10℃断电，升温安全。
3.采用变频调速专用电机和变频调速器控制，油炸时间范围从30秒至5分钟可调，设备使用范围广，适应各种油炸工艺的食品。
4.采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀，不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。
5.四方位链条提升系统，可以把烟罩单独提升，也可以把烟罩和油炸区同时提升，有利于设备的清洗。 

6.定型网带采用耐高温不粘带，食品级别，耐高温寿命长。 

7.排油烟采用高速轴流风机，排烟效果好，保持车间干净整洁。 

8.自动补油系统能自动补油，保持油炸液面正常，智能化更高。 

9.高品质电路系统，稳定的程序运行，生产全年无故障生产。 

10.优良的加热系统，加热速度快，到达设定温度自动断闸，往复式供电，热效率的同时，更节能更环保。 

11.内部充足的循环系统，将平衡输入输出端的温差，并实现了油的流动性，推进产品前行。

江米条连续式燃气油炸机涂氟网带油炸机

    江米条生胚一般是用江米粉和面欣酥混合而成，油炸过程中先将油温升温至130-140摄氏度左右，油炸过程必须保证油温的恒定，油炸时间可根据需要设定一般3-10分钟可调，以江米条表面变成棕黄色为准，整个油炸过程中只要设定好所需要的油炸温度和油炸时间，不需要人工控制，机器会自动控制。

    油炸完毕之后接下来的一部也是比较重要的就是上糖浆，糖浆一般是由白水、白砂糖和稀糖熬制118摄氏度左右即可。将油炸好的江米条放入糖稀锅中进行裹糖浆，之后迅速捞起之后可以再根据需要粘上白砂糖或者白芝麻之类就做好了。

    那么在整个江米条的制作过程中应该用到油炸机和熬糖稀锅，油炸机可以采用网带式的连续油炸机，熬糖稀锅用带搅拌的夹层锅即可。