潍坊东都机械科技有限公司主营：真空包装机，巴氏杀菌机，蔬菜清洗机、环保设备等

　　对核桃仁怎么保存呢？也许很多人都不明白的，这样的食物在保存上，都是有着独特的方法，因此不能随意的放置，掌握一定的保存方法，使核桃仁保持原有的新鲜。我就教大家如何保存。

　　存储核桃仁的方法其实很简单。主要就是保证通风。

　　首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、要使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。

　　其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。

　　然后建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。

　　核桃仁去皮机具有装料密度大，节省劳动力，自动化程度高，而且操作简单，在去皮的过程中受热均匀，核桃仁去皮机要做好漂洗晾晒：

　　核桃仁去皮后应及时用水冲洗，因为时间长了，核桃基部维管束就会收缩，清洗水易进入壳内，使种仁变色，甚至腐烂。将核桃装在筐里，再放进水里，用竹扫帚搅洗，每次5分钟，洗2-3批换一次清水。

　　湿核桃洗净壳面泥土和黑污垢，接着进行漂白。用1千克漂白的粉加温水6-一8千克，溶化后滤去渣，再加入60-80千克清水稀释成漂白液。核桃放入漂白液后，不断搅拌，看外壳由青红色变为黄白色时即可捞出，用清水反复神洗去残存漂白的粉的白斑点，至泷白色为止。漂白在缸里进行，不可用铁桶，以防核桃壳面变为青绿色。每次漂先80千克核桃，漂白时间为8-- 10分钟。核桃捞出后，在漂白液中再加入0.5千克漂白的粉，重复使用7-8次。

核桃去皮机的脱皮法

撞击法脱壳。撞击法脱壳是物料高速运动时突然受阻而受到冲击力，使外壳破碎而实现脱壳的目的。甩料盘使核桃荚果产生一个较大的离心力撞击壁面，只要撞击力足够大，荚果外壳就会产生较大的变形，进而形成裂缝。外壳具有不同的弹性变形而产生不同的运动速度，荚果所受到的弹性力较小，运动速度也不如外壳，阻止了外壳迅速向外移动而使其在裂缝处裂开，从而实现籽粒的脱壳。