对核桃仁怎么保存呢？也许很多人都不明白的，这样的食物在保存上，都是有着独特的方法，因此不能随意的放置，掌握一定的保存方法，使核桃仁保持原有的新鲜。我就教大家如何保存。

　　存储核桃仁的方法其实很简单。主要就是保证通风。

　　首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、要使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。

　　其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。

　　然后建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。

　　核桃脱皮机主要用于青皮核桃的去青皮，可根据核桃的品种及大小规格，灵活调节内部间隙，从而达到好的脱壳效果。下面为大家分享下常见的核桃脱皮机脱壳方法：

　　1、核桃以较大的速度v碰击打板(或衬板)，经重复碰击后使核桃外壳开裂，完成去壳。轧辊挤压法。

　　2、在花生、稻谷等的去壳设备中，多运用一对转向相反、距离可调的平行放置的圆辊完成剥壳功能。

　　3、搓碾法(核桃在两片相对运动着的动、定齿盘问遭到强烈的碾搓和剪切作用，外壳破碎并脱离，到达去壳意图。

　　刀片对核桃仁去皮机起到了非常重要的作用，其可以直接决定核桃仁去皮机的工作效率，刀片大多都是加厚不锈钢制成的，那我们要如何保护核桃仁去皮机的不锈钢的刀片：

　　1、避免潮湿环境、接触腐蚀性物品，刀具长期在这样湿度较大的环境里搁置，便很容易生锈。还有，核桃皮的汁液、油渍等都容易腐蚀刀身，所以，建议避免接触。

　　2、用完刀具一定要及时擦洗、清洁刀具用完后，先用流动的清水清洗，然后用干燥的棉布、毛巾擦拭干净，放在通风干燥的地方。这样可以大大降低生锈的概率。

　　3、定期给刀具进行温柔的研磨抛光，一般用干净的棉布或者毛巾擦拭即可。