核桃仁去皮机具有装料密度大，节省劳动力，自动化程度高，而且操作简单，在去皮的过程中受热均匀，核桃仁去皮机要做好漂洗晾晒：

　　核桃仁去皮后应及时用水冲洗，因为时间长了，核桃基部维管束就会收缩，清洗水易进入壳内，使种仁变色，甚至腐烂。将核桃装在筐里，再放进水里，用竹扫帚搅洗，每次5分钟，洗2-3批换一次清水。

　　湿核桃洗净壳面泥土和黑污垢，接着进行漂白。用1千克漂白的粉加温水6-一8千克，溶化后滤去渣，再加入60-80千克清水稀释成漂白液。核桃放入漂白液后，不断搅拌，看外壳由青红色变为黄白色时即可捞出，用清水反复神洗去残存漂白的粉的白斑点，至泷白色为止。漂白在缸里进行，不可用铁桶，以防核桃壳面变为青绿色。每次漂先80千克核桃，漂白时间为8-- 10分钟。核桃捞出后，在漂白液中再加入0.5千克漂白的粉，重复使用7-8次。

下面就来教大家几个核桃皮去除小技巧：

　　技巧一：先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。如果还要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。

　　技巧二：还可以现用热水煮一下，再放在冷水里面泡下，就很容易打开了，利用了热藏冷缩。

　　技巧三：用小的尖刀，刺到核桃底部的凹陷处，也就是刀刃对着核桃的线，之后把刀刃拧一下，核桃壳就开了，而且剥出来的很完整。

　　有人在使用青核桃脱皮机前，会考虑核桃的大小不一，那么青核桃脱皮机如何根据不同大小的核桃进行加工呢？青核桃脱皮机如何解决夹碎核桃的现象呢？

　　其实这个是可以自己动手调节的。青核桃脱皮机出厂时都是经过了检验的，不过试机时用的核桃是我们当地的核桃，每个地区的核桃都是不太一样的，大小不一，薄厚不一，所以用青核桃脱皮机标准调试出来的机器可能会使用于大部分的核桃，但是有一小部分的就要针对自己核桃的实际情况加以调试，主要是调节青核桃脱皮机的防夹螺母的松紧或者增加垫片来解决，这个主要针对核桃大小差别大的情况，所以大家可以不必担心。