对核桃仁怎么保存呢？也许很多人都不明白的，这样的食物在保存上，都是有着独特的方法，因此不能随意的放置，掌握一定的保存方法，使核桃仁保持原有的新鲜。我就教大家如何保存。

　　存储核桃仁的方法其实很简单。主要就是保证通风。

　　首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、要使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。

　　其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。

　　然后建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。

　　核桃仁脱皮清洗机是专门用于清洗核桃仁的，高效率的工作，深受用户好评，还可以根据核桃品种的大小、青皮的薄厚通过加减垫片进行人工调整，以减少破壳率，提高脱净率，我们来了解一下核桃仁脱皮清洗机的水分含量：

　　水分含量。核桃荚果的含水率对脱壳效果有很大的影响，含水率大，则外壳的韧性增加。含水率小，则果仁的粉末度大。因此应使核桃荚果尽量保持适当的含水率，以保证外壳和果仁具有较大弹性变形和塑性变形的差异，即外壳含水率低到使其具有较大的脆性，脱壳时能被充分裂，同时又要保持仁的可塑性，不能因水分太少而使果仁在外力作用下粉末度太大，可减少果仁破损率。

　青核桃仁去皮机分为两种：立式青核桃仁去皮机、卧式青核桃仁去皮机，但是不管是那种青核桃仁去皮机，都有着去皮率高的工作特点，简单使用性强，更实用、经济实惠型的青核桃仁去皮机器，下面我们来简单了解一下这两种青核桃仁去皮机：

　　1、立式青核桃仁去皮机：

　　HTJ-1000型立式青核桃仁去皮机，使用前先从进料口加入30公斤左右的清水，然后打开电源，再加入50公斤青皮核桃，大约5分钟左右就会把青皮去掉，剥净率高达95%，剥皮主要通过主轴钢刷转动去皮，并自动清洗。

　　2、卧式青核桃仁去皮机：

　　HTJ-1500型卧式青核桃仁去皮机，使用前先打开电源，再接通水管，往进料口不断续加青皮核桃，这样青皮核桃就会通过主轴上的刀片切掉和钢刷转动刷掉，并自动清洗，剥皮净率高达99%。