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巴氏杀菌的由来巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力。当时,法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题,那就是啤酒在酿出后会变酸,根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察,他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸。营养丰富的啤酒简直就是乳酸生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以乳酸的,但是,这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来乳酸,而又不会破坏啤酒本身。后,巴斯德的研究结果是:以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时,就可以啤酒里的乳酸和芽孢,而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”。




诸城市亿马工业设备有限责任公司企业巴氏灭菌机牛乳巴氏杀菌机有目前有效的牛乳杀菌机械设备之一,它采用不锈钢加工生产加工,可对各种各样包裝或罐装食品在杀菌槽中把温度控到85°~90°正中间,既能具备杀菌预期效果,又能保证蛋白质等营养元素成份沒有非常大温差范围内波动而变更,保持食品的原质、味、色等,保证对食品不用一切添加物,有利于消费者身体健康,尤其是能增加保质期和贮藏期。若有务必欢迎拨打下述联系方式!