泰安市鼎力胶业有限公司
阿拉伯胶又称阿拉伯树胶、亚克西胶、塞内加尔胶、桃胶。来源于金合 欢属的阿拉伯树干上收集的渗出凝固物。其应用时间已有4000年了,用量不作规定,呈浅黄褐色半透明的块状,或白色的颗粒及粉末。其颜色越淡,品质越好,新鲜的外表平滑,内部透明,无臭、无味,易溶于水,可以大量溶于热水和冷水,形成清晰而胶黏的稠液。
1份阿拉伯胶可溶解于20份丙二醇、2.7份水,几乎不溶于乙醇。阿拉伯胶在水中溶解非常缓慢,2小时后可几乎溶解于2倍量水中,仅有少量的粉末残留。溶液呈无色,黏稠而有黏性,半透明。水溶液易被酶降解,但在贮存前可通过短时间煮沸使酶失活,也可加入防腐剂防腐。粉状阿拉伯胶应贮藏于密闭容器中,于阴凉干燥处存放。
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