泰安市鼎力胶业有限公司
泰安市鼎力胶业有限公司致力于阿拉伯胶粉的研发与生产,鼎力阿拉伯胶粉可用作喷雾干燥香精的载体,在啤酒里作泡沫稳定剂,在酒里作澄清剂。用在喷雾干燥粉末的配方中以增加浊度。在糖果里减少糖结晶,防止脂肪露出表面,造成氧化和油腻包衣。它被广泛应用于各种糖的生产工艺里。与水解大豆蛋白结合,阿拉伯胶可以在充气糖果里作搅拌稳定剂。在烘焙产品里,阿拉伯胶作为光釉,增加稳定和柔韧性。这还仅仅是阿拉伯胶的一部分应用范围。鼎力阿拉伯胶粉可直接溶于冷水,
阿拉伯胶在面包制品中,因为其本身的黏度和黏着性使得添加了阿拉伯胶的面包制品具有光滑感。
拉伯胶在果汁睡饮料中,因为产品所具有的独特的、非改性的稳定性,可以为这类产品提供非常稳定的效果。阿拉伯胶是可溶性的膳食纤维,具有等营养功能。
阿拉伯胶在风味食品中,因阿拉伯胶成膜等性,可以延长风味品质并防止氧化,改变口感,同时延长产品的货架期。阿拉伯胶所具有的技术特性与营养功能两者相辅相成,这种独特的双效性使其更具特色。
阿拉伯胶在巧克力制品中,因阿拉伯良好的成膜性防止巧克力制品的脂肪渗出破坏产品外观,使之呈现诱人的光泽,是巧克力“只溶于口,不溶于手”。
阿拉伯胶在香精类产品中,会作为微胶囊成膜剂将液体原料转换成粉末,延长风味品质并防止氧化。精制阿拉伯胶通常可以包埋百分之5~40的油相。香精油,中性油,色素,维生素和其他类型的油性营养补充剂都可以用阿拉伯胶包埋。
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