泰安市鼎力胶业有限公司 多年来，致力于阿拉伯胶的研发与生产。

鼎力阿拉伯胶是干燥后的金合 欢树及其它相关树种的树皮分泌物。这种树脂是通过刮割树皮而得到的渗出物，

鼎力阿拉伯胶有着复杂的分子结构。它的主要成分是钙、镁和主要成分是树胶醛醣、半乳糖、葡萄糖醛酸的阿拉伯酸钾盐。鼎力阿拉伯胶还具有良好的成膜特性；

做为微胶囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式，可以延长风味品质并防止氧化，也用作烘焙制品的香精载体。

鼎力阿拉伯胶能阻碍糖晶体的形成，用于糖果中作抗结晶剂，防止晶体析，避免溢出；

鼎力阿拉伯胶粉还用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；

鼎力阿拉伯胶粉在可乐等碳酸饮料中阿拉伯胶用于分散香精油和油溶性色素，避免它们在储存期间 精油及色素上浮而出现瓶颈处的色素圈；

鼎力阿拉伯胶还与植物油及树脂等一块用作饮料的雾浊剂以增加饮料外观的多样性 。

鼎力阿拉伯胶的主要特性:

阿拉伯胶可溶于冷水中。一份水多可溶解两倍重量的阿拉伯胶。在其溶液浓度低于百分之25时，其粘度增长缓慢。（粘度增长与阿拉伯胶的含量成正比）。而当阿拉伯胶溶液浓度高于百分之25时，其粘度迅速增加。当阿拉伯胶溶液的粘度适当时，提高其溶液的温度，并不影响其粘度。

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