导热油内严禁混入水或其他低沸点杂质和易燃易爆物质。使用时应先排净系统内的水分，然后打开进气阀和回止阀，按规定升温排除载热体中的水分；新换或添加的导热油必须经预热脱水处理方可加入；排除水分时一般应先开放空阀，再用小火以5℃/h的升温速度将导热油温度升到150℃，使水分蒸发逸出。然后关小放空阀，以10℃/h的升温速度将其升温至250℃。升温过程中，如闻有水击声或看到压力偏高，应立即开大放空阀，驱逐水蒸气，然后关闭放空阀开车。本炉灶具有尺寸小，热流量高等特点，而且操作方便，已被业内厨师采用。停炉时，应放出被加热物料后关闭导热油炉蒸气阀，避免物料漏入系统。

科瑞特台式导热锅安全不糊锅，更适合您的使用。

科瑞特台式导热锅采用电加热

   本实用新型内胆的开口露出机身外，外胆和内胆之间形成有一个夹层，夹层内加有导热油作为传热介质，加热装置设置在外胆和内胆处。作为本实用新型的一种实施方式，所述的加热装置为电加热管，电加热管浸入外胆和内胆夹层内的导热油中。

博兴县科瑞特厨具厂所生产的导热锅节能美观的同时，还可多样化使用。博兴县科瑞特厨具厂，专业生产各种台式导热锅，欢迎广大新老客户的莅临选购！！！

       1、多功能液态导热锅采用优质不锈钢制作，美观大方。

　　2、采用“导热油”作为传热介质，比传统产品节能省时40%左右。

　　3、设有定时定温功能，操作简单，方便快捷。

     先进的生产设备，严格的检查手段，科学的管理体制。科瑞特液态导热锅畅销全国各地，深得新老客户的赞誉和认可。 　　公司现在有两个技术研发中心，并与国内部分高校和科研单位签订了长期的友好合作合同。