现货供应脂肪酶 食品级脂肪酶 酶制剂脂肪酶

脂肪酶应用 

食品工业：

   具有良好的乳化性能。强化面筋网络，增强面团的稳定和耐发酵力，蒸煮品质强度提高，增大制品体积。具有增白作用，改善馒头制品的表皮质量、内部色泽。能够改善馒头制品内部组织结构，提高外观质地，改善口感。延长产品的保质期，复蒸效果好。 

   1.在面粉行业：是满足于各种面粉改良剂功能需求的*酶制剂之一。

在面包专用粉、馒头专用粉、面条专用粉等专用面粉中发挥独特而明显的作用。

   2.食品增香：通过对原料中的脂肪酸的分解，转化成具有特殊香气的物质，增加产品风味。

例如：白酒、黄酒、果酒发酵、乳品增香。

   3.生物发酵及动植物脂肪提取物工艺中用于水解或降解油脂。

   4.在造纸行业的应用：克服马尾松磨木浆的树脂障碍、漂白助剂、废纸张浆的油墨脱除、造纸网毯的清洗及纸厂废水处理等方面都有显著功效 

   5.它可将脂肪催化水解为甘油、脂肪酸，同时也能催化酯合成和酯交换反应；

具有反应高效、条件温和、安全等优点

【用量】1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。

河北润步生物科技有限公司是一家专注于食品添加剂 、食品原料，销售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区。“用科技打造润步，以真诚回报用户。”是我们企业的宗旨。

公司主要产品,抗氧化剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂。

公司从建始，就把产品的技术创新放在首位，把为用户提供满意的产品作为主要目标，把安全、环保、低碳作为公司的立厂之本，把严谨，使公司产品质量更加符合国际规范。