尼泊金甲酯食品添加剂99-76-3

一、简介

中文名称：尼泊金甲酯钠

中文别名：对羟基苯甲酸甲酯钠

英文名称：Sodium methylparaben

CAS No 5026-62-0

分子式：C8H7NaO3

分子量：174.131

二、性状

外观：白色或类白色结晶性粉末。

溶解性：在水中易溶，在乙醇中微溶，在二氯甲烷中几乎不溶。

三、用途

泛应用于肉制品、脂肪制品、乳制品、水产品、调味品、糖果、果蔬制品、啤酒、果酒及果蔬保鲜等领域。尼泊金甲酯钠作为一种新型的光谱、防腐剂，同苯甲酸钠和山梨酸钾相比，具有以下优势：效果好、适用的pH范围广 使用成本低、方便。

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