山梨酸钾

来源：四部 分类：药用辅料 笔画：3 页码：471

山梨酸钾ShanlisuanjiaPotassiumSorbate
C6H7KO2	150.22
[509-00-01]
本品为（E，E）-（2，4）-己二烯酸钾盐。由山梨酸与碳酸钾或氢氧化钾反应制得。按干燥品计算，含C6H7KO2不得少于99.0%。
【性状】本品为白色或类白色鳞片状或颗粒状结晶或结晶性粉末。
本品在水中易溶。