磷酸氢二铵为无色透明单斜晶系晶体或白色粉末，无气味，具咸凉味。25摄氏度时密度1.619克/立方厘米，易溶于水，不溶于醇、丙酮、氨。折射率α：1.508；β：1.516；γ：1.526。比热容43.5焦耳/（摩尔·摄氏度）。 [3]磷酸氢二铵溶解度如表：

磷酸氢二铵在实验室可用于配制缓冲液和培养基，是酵母的培养养料。也可作分析试剂，用于镁、锌、镍、铀等的沉淀和 pH缓冲剂，在电化学分析中可用作支持电解质。