硬脂酸，化学式为C18H36O2，分子量为284.48，是一种化合物，即十八烷酸。由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。

CAS号：57-11-4

MDL号：MFCD00002752

EINECS号：266-928-5

RTECS号：WI2800000

BRN号：608585

PubChem号：24899616

1.性状：白色蜡状透明固体或微黄色蜡状固体。能分散成粉末，微带牛油气味。

2.密度：0.84g/cm3

3.熔点：67~72℃

4.沸点：361℃

5.折射率（n20D）：1.455