●L-羟基脯氨酸品名：L-羟基脯氨酸、L-4-羟基脯氨酸、反-4-羟基-L-脯氨酸、L-羟脯氨酸

●L-羟基脯氨酸英文：L-Hydroxyproline

●L-羟基脯氨酸分子式：C5H9NO3

●L-羟基脯氨酸颜色和性质：L-羟基脯氨酸为白色片状结晶性或结晶性粉末；L-羟基脯氨酸易溶于水，微溶于乙醇。

L-羟基脯氨酸是增味剂；氨基酸，香味料。L-羟基脯氨酸是香味料。L-羟基脯氨酸用于果汁、清凉饮料、饮料等。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。 2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、***铸件等。 3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。 4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。 5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。