江西创先精细钙业有限公司
重质碳酸钙是直接由石灰石、方解石、大理石、白云石等碳酸钙直接研磨而成的粉末，特点就是吸油值比较低，大概在30以下。由于重质碳酸钙的沉降体积比轻质碳酸钙的沉降体积小，所以称之为重质碳酸钙。碳酸钙用在食品行业里面必须严格控制重金属，符合食品安全。
在食品工业中，重质碳酸钙可作为碱性剂、营养增补剂、面粉调节剂、固化剂、酵母养料、疏松剂、和改性剂等，还可添加在钙营养强化保健食品、膨松剂、面制品、谷物早餐、饼干、乳制品、软胶蘘等产品中。
项目 指标
碳酸钙CaCO? （W/%）≥ 98
干燥减量（W/%）≤ 2.0
游离碱 通过试验
镁及碱金属（W/%）≤ 1
盐酸不溶物（W/%）≤ 0.2
氟（F）（mg/kg）≤ 50
砷（以As计）（mg/kg）≤ 3.0
铅（pb）（mg/kg）≤ 3.0
镉（Cd）（mg/kg）≤ 2.0
钡（Ba）（mg/kg）≤ 300
汞（Hg）
