亚硝酸钠，是一种无机化合物，化学式为NaNO2，为白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚，主要用于制造偶氮染料，也可用作织物染色的媒染剂、漂白剂、金属热处理剂。

1、取本品的水溶液（0.3→10）约1mL，加醋酸成酸性后，加新制的硫酸亚铁试液数滴，即显棕色。

2、取上述溶液适量，加稀无机酸，加热，即发生红棕色的气体。

3、本品显钠盐的鉴别反应（通则0301）。