胡椒醇

中文同义词5-羟甲基苯并-1,3-二恶环戊烷(胡椒醇);胡椒醇;胡椒基醇;5-羟甲基苯并-1,3-二氧环戊烷;3,4-亚甲二氧基苯甲醇;5-羟甲基苯并-1,3-二恶环戊烷;3,4-亞甲二氧苄醇;向日葵醇

CAS NO.： 495-76-1

分 子 式： C8H8O3

分 子 量： 152.1473

简介胡椒素就是从胡椒中提炼出来的一种物质，其常常被用在保健品和营养品中，用来加强身体对于营养保健品的吸收利用。用途胡椒醇通过抑制脂质过氧化作用起到抗氧化剂的作用。它还可以作为一种试剂，通过喷雾干燥乳剂来提高芝麻油的稳定性和抗氧化特性。