环氧大豆油(epoxidized soybean oil，简称ESO)，是一类有机物，化学式为(RC2H2OR'COO)3C3H5，常温下为浅黄色黏稠油状液体。沸点150℃（0.53 kPa）。溶于大多数有机溶剂和烃类，不溶于水。具有优良的耐热、耐光性及相溶性。常用于聚氯乙烯制品作增塑剂，尤其适用于聚氯乙烯透明制品、食品包装制品及其它制品中

现代高分子材料工业是在石油化学工业的基础上发展起来的，随着化石资源的日益枯竭，寻求高效、廉价、可再生的替代原料制备绿色高分子材料已经成为当务之急。随着世界绿色高分子材料的研究获得长足进展，其中主要包括植物油基聚合物等在内的绿色高分子材料迈进历史舞台 [5] 。

1909年由Prileschajew使用过苯甲酸试剂实现了用不饱和化合物与有机过氧酸反应制备环氧化物，然而由于该方法成本太高，工业生产上无法使用 [6] 。

20世纪40年代中、后期环氧化合物作为增塑剂使用，推动其进入快速发展。Archer-Daniels-Midland公司和FMC公司成功开发了硫酸法就地制过氧乙酸制备环氧大豆油的工艺 [7] ，FMC公司还提出采取惰性溶剂如苯或己烷减少产生的环氧基在硫酸催化下开环而导致产率降低的改良方法