郑州市管城区天通食化商行
饼皮乳化膏
解决:绿豆饼,白皮酥,东北酥饼,蛋黄酥,牛舌酥,老婆饼,榴莲酥,苏式月饼等各种酥类点心的掉皮,掉渣的问题!同时,减少运输破损,解决饼皮发干,发硬的技术难题!会使您的产品化口性极好,更加柔软,酥脆,提高饼的光泽度!
解决油炸麻花,汉堡,蜜三刀,猫耳朵等油炸食品的油哈味!节省用油,抗氧化效果极佳!
广式月饼添加饼皮乳化剂以后,会使月饼皮更加柔软,提高月饼的光亮度,回油快,易脱摸,不沾传送带,方便操作!
油炸食品,每包面粉添加饼皮乳化剂650克,同时,把配方中的油减掉500克!
同时解决;辣条等麻辣素食产品,干硬的问题,保湿效果极佳,有很强的抗老化作用,使辣条更加柔软,同时解决产品,因时间长的异味(油哈味)口感更佳等作用!
您好:老板!饼皮乳化剂酥类产品,每包面粉,添加饼皮乳化剂750克,同时把配方中的油减掉750克,广式月饼每包面粉添加500克,同时把配方中油减掉500克,最好,先把乳化剂放水里(或油里面)拌匀!然后和面,效果更佳!有什么事,欢迎来电!13592653722顺祝商祺!齐亚飞!