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明胶(又名:动物明胶、膘胶,外文名:Gelatin)是胶原部分水解后的产物,属于一种大分子的亲水胶体。
明胶按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶。根据用途不同,对明胶的质量要求也不一样。用作粘结剂使用时,主要要求粘接强度;用于照相、食品、医药等领域时,则强调产品的纯度。
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明胶(又名:动物明胶、膘胶,外文名:Gelatin)是胶原部分水解后的产物,属于一种大分子的亲水胶体。
明胶按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶。根据用途不同,对明胶的质量要求也不一样。用作粘结剂使用时,主要要求粘接强度;用于照相、食品、医药等领域时,则强调产品的纯度。