产品名称：苹果果胶

别名：低脂/高脂果胶

CAS号：有

化学式：C5H10O5

级别：食品级

包装：1*25kg

性质：果胶为白色或带黄色或浅灰色、浅棕色的粗粉 细粉，几无臭，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。果胶耐热性 强，几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。果胶用乙醇、甘油、砂糖糖浆湿润，或与3倍以上的砂糖混合可提 高溶解性。

产品详细说明：果胶可用于果酱、果冻的制造；防止糕点硬化；改进干酪zhi量；制造果汁粉等。高脂果胶zhu要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅心以及乳酸菌饮料等。低脂果胶zhu要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖以及冷冻甜点，色拉调味酱，冰淇淋、酸奶等。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。