【产品简介】

植酸酶是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸（盐）的一类酶的总称，属磷酸单酯水解酶。植酸酶具有特 殊的空间结构，能够依次分离植酸分子中的磷，将植酸（盐）降解为肌醇和无机磷，同时释放出与植酸（盐）结合的其它营养物质

【产品性状】

白色 浅棕黄色无定形粉末，有一定吸湿性，或为液体。溶于水和甘油，水溶液无色 淡黄色，有时呈乳白色，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。