常用名 安赛蜜

别 名 乙酰磺胺酸钾 | AK糖 | 安赛蜜K | 乙酰舒泛K | 6-甲基-1,2,3-氧杂噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物钾盐

英文名 Acesulfame potassium

CAS号 55589-62-3

EINECS 259-715-3

分子式 C4H4KNO4S

分子量 201.242

密 度 1.512g/cm3

沸 点 332.7oC

熔 点 229-232°C

闪 点 155oC

性 状 白色,无气味的,自由流动结晶粉末

用 途

1.用于饮料、食品、保健品等

2.食品甜味剂

3.安赛蜜是第四代人工合成甜味剂，单独使用有一定的苦味，与天冬甜素或甜蜜素混用有协同作用，且可掩盖后苦味。摄人人体后不被吸收，不产生热量，适合糖尿病和肥胖症患者使用。我国规定可用于糕点、果酱(不包括罐头)、酱菜、糖果、蜜饯、饮料、冰淇淋和胶姆糖；也可作为餐桌甜味料(片状或粉状)。

4.无营养型甜味剂，可广泛用于各种食品，即使像Ph3.0的饮料等亦可使用。