在常规施肥的基础上增施适量生物炭和氮肥减量联合生物炭施用不同程度上均有利于稻米品质的改善。施用生物炭一定程度上提高了加工品质和外观品质，有提高稻米直链淀粉含量的趋势，蛋白质含量因生物炭施用量变化不一。可见，前人关于生物炭施用对稻米品质的影响结论不一，主要因为稻米品质是由环境、基因以及基因与环境互作共同决定的，且不同的品质性状受这3个因素的影响并不相同。

本研究表明，施用生物炭可明显提高水稻糙米率、精米率和整精米率，且随施用量增加呈提高趋势，而垩白粒率和垩白度则与之相反，外观品质有改善的趋势; 同时有助于稻米蛋白质的积累，而对直链淀粉含量、胶稠度和碱消值的变化基本无显著影响，其中胶稠度随生物炭施用量的增加有变长的趋势。这可能是因为生物炭中的钾素以及钙、锰、锌等微量元素含量较高，从而促进了植株体内相关酶的合成，达到改善稻米品质的效果。此外，本研究中草甸土稻米加工品质、外观品质和蒸煮营养品质( 蛋白质含量、直链淀粉含量和胶稠度) 总体优于沙壤土水稻，而且生物炭对沙壤土水稻加工品质和外观品质的调控效应呈现大于草甸土的趋势。

产品规格：含水量：≤5%。酸碱性：碱性。包装：吨袋。