常用名 角叉(菜)胶

英文名 carrageenan

CAS号 9000-07-1

EINECS 232-524-2

分子量 551.859

分子式 C23H23FN4O7Zn

性 状 半透明、表面皱缩、微带光泽的薄片或白色至淡黄色粉末，无臭，稍带海藻昧

溶解性 溶于水，不溶于有机溶剂

用 途

1.增稠剂；稳定剂；乳化剂；悬混剂；胶凝剂；粘结剂。

2.角叉菜胶在洗涤剂、化妆品等日化工业方面的应用:加入角叉菜胶的洗涤剂,对防止再被沾污的作用,比甲基纤维素好。在液体洗涤剂中,能改善其分散和贮存性能。在化妆品中,由于角叉菜胶易被皮肤吸附,因此可与甘油等混用制成润肤剂。在一些乳液及洗发香波中可作为乳化剂,使产品润滑柔软,乳液的稳定性也得到改善。