常用名 三氯蔗糖

别 名 蔗糖素 | 卡巴多.卡巴氧 | 蔗糖素 | 1-(1,6-二氯-1,6-双脱氧-β-D-呋喃果糖)-4-氯-4-脱氧-α-D-半乳糖吡喃糖苷

英文名 Sucralose

CAS号 56038-13-2

EINECS 259-952-2

分子式 C12H19Cl3O8

分子量 397.634

密 度 1.7±0.1 g/cm3

沸 点 669.4±55.0 °C

熔 点 125.5oC

闪 点 358.7±31.5 °C

性 状 白色结晶粉末

溶解性 极易溶于水、乙醇和甲醇

用 途

Sucralose 是一种有机氯人造甜味剂