常用名 葡萄糖氧化酶

别 名 氧化葡萄酶

英文名 Patulin

CAS号 9001-37-0

EINECS 232-601-0

分子式 C6H12O6

分子量 154.120

密 度 1.5±0.1 g/cm3

沸 点 513.7±50.0 °C

闪 点 226.8±23.6 °C

性 状 近乎白色至浅棕黄色粉末，或黄色至棕色液体。

溶解性 溶于水，不溶于乙醚、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇、二噁烷、1，3-丙二醇和甲酰胺。