常用名 α-葡萄糖苷酶

英文名 α-Glucosidase

CAS号 9001-42-7

EINECS 232-604-7

性 状 澄清的琥珀色至暗棕色液体制剂，或为白色至浅棕黄色粉末

溶解性 溶于水

用 途

酶制剂。主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。