2-乙酰基噻唑

英文名 2-Acetylthiazole

分子式 C5H5NOS

分子量 127.16

CAS号 24295-03-2

EC号 246-134-5

熔 点 64.5～65.5℃

沸 点 89～91℃

闪 点 78℃

密 度 1.219-1.226

外 观 无色至淡黄色液体

用 途 用于调配麦片、爆玉米花、面包、肉类香精。