武汉卡诺斯科技有限公司
Beta-紫罗酮 | 乙位紫罗兰酮
英文名 β-ionone
CAS号 79-77-6
EINECS 201-224-3
分子式 C13H20O
分子量 192.297
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 点 257.6±0.0 °C
熔 点 -49°C
闪 点 104.4±0.0 °C
性 状 浅黄至无色液体，有紫罗兰香味.，但木香香韵更为突出。
溶解性 溶于乙醇、丙二醇，微溶于水和甘油
用 途
1.用于日化、食品香精中，大量用于生产维生素A、E和胡萝卜素
2.食用香料。主要用以配制树莓、草莓、黑莓、樱桃、葡萄、菠萝等型香精。
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