葡萄糖母液

葡萄糖母液是提取了一次或多次结晶葡萄糖后的残留液体--母液。

结晶葡萄糖基本上等于固体葡萄糖。
严格一点说，结晶葡萄糖是纯度99.5以上的纯葡萄糖；固体葡萄糖可理解为含少量多糖的葡萄糖，纯度比结晶葡萄糖低。

用途：

可以利用葡萄糖母液的方法有很多，大致有：

①物理法利用，如用复盐结晶法回收母液中的葡萄糖；色谱分离提取葡萄糖和低聚糖；生产口服糖和黄糖产品等。

②化学法利用，如生产焦糖、草酸、乙酰丙酸等。

③生物发酵法利用，如生产葡萄糖酸钙、谷氨酸等。

还可以对葡萄糖母液进行综合开发或用葡萄糖母液和玉米浸泡水为培养基生产饲料酵母。