广州科进生物科技有限公司
名 称:L-抗坏血酰棕榈酸酯
级 别:食品级
规 格:25kg/桶装
CAS:有
L-抗坏血酰棕榈酸酯英文:Ascorbyl palmitate;
L-抗坏血酰棕榈酸酯分子式:C22H38O7;
L-抗坏血酰棕榈酸酯分子量:414.54;
[L-抗坏血酰棕榈酸酯性状描述]:L-抗坏血酰棕榈酸酯为白色或黄色粉末。L-抗坏血酰棕榈酸酯略有柑橘气味。L-抗坏血酰棕榈酸酯极难溶于水和植物油。L-抗坏血酰棕榈酸酯易溶于乙醇(1g/4.5ml)。L-抗坏血酰棕榈酸酯熔点107~117℃。
[L-抗坏血酰棕榈酸酯应用范围]:防腐保鲜剂,护色剂。可以加入油中加热溶解,或用乙醇溶解,配制成5%的溶液,然后按比例添加到食品中。L-抗坏血酰棕榈酸酯作为脂溶性剂使用。在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油。
包装与贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。