中文名称L-酒石酸

学名称 L( )-2,3-二羟基丁二酸

分子式 C4H6O6

L-酒石酸为无色半透明晶体或白色细，粗结晶粉末，有酸味。

L-酒石酸用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。*用其酸性，作为涤纶织物树脂整理的催化剂，谷维素生产的PH调节剂；*用其络合性，用作电镀、脱硫、酸洗以及络合剂、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂；照相的显影剂。还能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风的地方

【储 存 期】两年