• 中文名称：磷酸二氢钾
• 中文别名：磷酸一钾
• 化学式：KH2PO4
• 分子量：136.09
• CAS登录号：7778-77-0
• 熔 点：257.6℃
• 水溶性：22.6g/100ml水，不溶于乙醇
• 密 度：2.238 g/cm3
• 外 观：无色结晶或白色颗粒状粉末

磷酸二氢钾有潮解性。加热400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定，溶于水，不溶于乙醇。

在空气中稳定，在400℃时失去水，变成偏磷酸盐。溶于约4.5份水，不溶于乙醇。pH4.4～4.7。相对密度2.34。熔点 252.6℃。易溶于水，90℃时，溶解度为83.5g/100ml水，水溶液呈酸性，1%磷酸二氢钾溶液的pH值为4.6。不溶于醇。有潮解性。

技术指标：符合GB25561-2010

应用范围：在食品工业中应用缓冲剂，螯合剂，酵母食料、乳化盐、抗氧化剂。

包装规格：25Kg/袋，内衬聚乙烯塑料袋，外袋为塑料编织袋。