西安达尔闻生物科技有限公司
食品级?复配熟制坚果与籽类抗结膨松剂?西安达尔闻
西安达尔闻生物科技有限公司主要经营范围:食品添加剂生产、销售。公司十分注重研发创新,建有集研发、培训于一体的研发培训中心,可以针对客户实际需求进行独立研发或合作研发,目前已研发自主知识产权配方技术72个,申请生产许可产品72个,目前已有达尔闻、源味优品、食玖味三大主力品牌。
油炸花生米(酒鬼花生)做法:将整理好的花生仁放入0.2-0.3%〔本产品〕开水溶液(以花生和水的总量计算)烫煮5-10分钟,然后,捞出晾干油炸。油炸时,将花生米倒入凉油锅中,用小火使油温逐渐升高至120℃~150℃,并将花生米不停翻动,炸至无水分即可(需先少炸点,捞出晾凉酥脆才行)。这种方法炸出的花生米松脆可口,入口即化,外观鲜亮,个大饱满。