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异丁香酚甲醚 93-16-3 食用香料
中文名称：异丁香酚甲醚
中文别名：3,4-二甲氧基-1-丙烯基苯; 甲氧基异丁香酚
英文名称：Benzene, 1,2-dimethoxy-4-(1-propenyl)-
CAS号：93-16-3
EINECS号：202-224-6
分子式：C11H14O2
分子量：178.2277
密度：0.998g/cm3
熔点：62.6℃
沸点：271.1°C at 760 mmHg
闪点：104.5°C
性 状 无色到淡黄色液体。具清甜带花香的辛香
溶解性 溶于乙醇、乙醚和苯，微溶于石油醚，不溶于水
用 途
1.用于生产香料
2.GB 2760—1996规定为允许使用的食片香料。主要用以配制香草、浆果类香精和混合香辛料。
3.广泛用于香石竹、玫瑰、紫丁香、依兰等花香型香精作定香剂并可给予特别格调。适用于珞利亚型(香水用)、东方香型、辛香型及木香型香精。偶尔作为辛协调剂用于香荚兰豆、巧克力等食用香精，烟草香精中亦用之。
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