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正己基乙酸酯是我国GB2760—1996规定允许使用的食用香料 也用作化妆品用香料

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武汉卡诺斯科技有限公司
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中文名 乙酸己酯
英文名 hexyl acetate
中文别名 正己基乙酸酯 | 乙酸正已酯 | 乙酸正己酯 | 醋酸正己酯
CAS号 142-92-7
密度 0.9±0.1 g/cm3
沸点 171.5±3.0 °C at 760 mmHg
熔点 ?80 °C(lit.)
分子式 C8H16O2
分子量 144.211
闪点 37.2±0.0 °C
外观性状 无色油状液体,具有令人愉快的水果香气和梨似的酸甜味道。
储存条件 密封于阴凉处保存。
溶解性:与乙醇、乙醚、苯等溶剂混溶,不溶于水。
乙酸己酯天然品存在于苹果及欧洲草莓中,无色透明油状液体,有梨和苹果样香气,有梨样酸甜味。是我国GB2760—1996规定允许使用的食用香料,调制梨、苹果等果香型香精;也用作化妆品用香料;有机合成中间体。乙酸己酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2565,并经FDA批准用于食品,欧洲理事会也将其列入可用于食物中而对人体健康无害的人造食用香料表中,日允许摄入量ADI值为1mg/kg。乙酸己酯可用于食品香精配方中。
使用限量FEMA(mg/kg):软饮料4.6;冷饮4.6;糖果26;焙烤食品26;胶姆糖3.0。适度为限(FDA§172.515,2000)。
用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、梨等水果型香精;乙酸乙酯具有果香气,在食用果实香精中使用,也用于有机合成.
生产方法
由乙酸与已醇酯化而得。在搪玻璃反应锅内加入23kg正已醇、15kg乙酸、18kg苯、250g硫酸。慢慢加热回流,蒸出物经冷凝在油水分离器分出苯,回流到反应锅中。约2h后,回流的苯清亮时,即水分已脱完。继续蒸出苯,回收套用。剩余物为粗品,加5%碳酸钠溶液洗涤几次,再用水洗涤。经无水碳酸钾干燥后进行分馏,收集170-173℃馏分即得成品。

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