一、简介

品名:复配增稠剂使用范围:各类食品(附录A1A3例外食品名单除外)使用量:适量使用使用方法:将该产品溶解于水后添加到食品中，也可直接添加

二、简介

粉末

三、作用

提高粉条的筋度、韧性、延长耐煮时间，减少断条、不混汤。

挤出的粉条粗细均匀、无黑点、无气泡、手感柔韧有弹性，口感爽滑有韧性、有咬劲。

保水效果好，抑制淀粉老化，室温条件下储藏不易干燥失水变硬发脆，不含任何违禁物品，取代明矾。

适用范围：

适用于各类需要改善品质的干湿粉条、粉皮、粉丝类等产品。

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