复配冷冻面制品乳化调节剂 食品级 西安达尔闻

西安达尔闻生物科技有限公司坚持以绿色、天然、健康为理念，以优良的品质、合理的价格、迅速的供货能力服务于社会，孜孜以求，不断进取，为使达尔闻成为更有价值的新型现代化企业而不懈努力。

产品名称：复配冷冻米面制品乳化增稠剂

本品按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可，保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的冷冻米面制品(食品分类号：06.08)、方便米面制品(食品分类号：06.07)、发酵面制品(食品分类号：06.03.02.03)、裹粉、面糊、煎炸粉(食品分类号：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号：07.0)既不会超标也不会超量。

速冻元宵、汤圆做法配方：糯米粉10斤、本产品10-40克、开水（或温水）3.5斤。工艺：1.取6斤糯米粉与本产品干拌均匀，再冲入所有开水，用筷子搅拌均匀，然后，降温备用。2.将降温后的糯米糊加入其它4斤糯米粉，揉成软硬适中的糯米团。3.包馅、速冻。另一种元宵做法：将糯米粉与筋力源V干拌均匀，把馅料揉成团，沾点水放入糯米粉，倒入汤圆机转动成型，边转边喷水，成型后速冻。