焦糖香精 食品级 西安达尔闻 水油两溶 耐高温 留香持久

西安达尔闻系列香精以油溶性香精及水用两用和粉末香精为主，适用于市面上所流行的各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等各类糖果产品。

焦糖是什么

焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体。或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。

焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。

焦糖的食用方法

焦糖酱日常的用处非常广泛，不但能用在烘焙里，煮咖啡、奶茶的时候，加入焦糖酱也非常美味，吃面包等可以涂抹焦糖酱，建议家里“储备”一瓶，会给平时的生活添加一份甜蜜的滋味。

作为日常“储备”的话，更推荐奶油焦糖酱。

焦糖酱在刚熬好的时候是很稀的状态，只有在冷却后才会变得浓稠，但因为熬焦糖酱的时间、温度，及加入的热水/热奶油温度不一致，有时候冷却后的焦糖酱表现出的浓稠度和我们想要的不一致。

如果焦糖酱冷却后还比较稀，可以重新煮沸并用小火煮一两分钟，让水分适当的挥发掉一些。

如果焦糖酱冷却后太过浓稠，可以兑入少量开水，混合均匀，让焦糖酱稀释一些。