炼奶香精 食品级 西安达尔闻 水油两溶 耐高温 留香持久

西安达尔闻系列香精以油溶性香精及水用两用和粉末香精为主，适用于市面上所流行的各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等各类糖果产品。

乳香香精的介绍

与奶制品的品种相比，乳香香型食用香精有鲜奶、炼奶、干酪、酸奶等香型。当然这些乳制品所含的香味成分品种并无大的差别。只是在数量和比例上有所不同，从而形成了不同的香味。乳香香精的生产技术主要有三种方法：调香法、酶法和调香相结合的方法；发酵法和调香法相结合的方法。调香法制成的香精是由一些化学合成的单体物质、溶剂（以乙醇、丙二醇为主）找载体以及某些食品添加剂所组成的具有一定的香型的混合物。后两种方法分别利用酶解物、发酵物，强调香修饰。通过乳化工艺加工而成的香精。比较而言，后两种方法主要采用的是天然物质，因而较采用物质的前两种方法，香气更加自然逼真。