一、简介

中文名：木聚糖

英文名：Xylan

化学式：(C5H8O4)n

分子量：150.13000

CAS登录号：9014-63-5

木聚糖(xylan)是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%~35%，是植物半纤维素(hemicellose)的主要成分。大多数木聚糖是一种结构复杂的、具有高度分枝的异质多糖，含有许多不同的取代基。

二、性状

白色无定形粉末

三、作用

木聚糖是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的1535，是植物半纤维素的主要成分，是一种复杂的多聚五碳糖