一、简介

产品名称：醋酸钙

又称：乙酸钙

含量99%

CAS：5743-26-0

二、性状

白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至 160℃ 分解成 CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇

三、作用

用途：螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；营养强化剂； pH 值调节剂；加工助剂。制法：由碳酸钙或氢氧化钙分别和醋酸作用而制得

醋酸钙在食品工业中一直作为抑霉剂、稳定剂、缓冲剂和增香剂使用，醋酸钙本身有优异的补钙性，醋酸钙也可用于医药、化学试剂。用途螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂；pH 值调节剂；加工助剂。

[限量]:

1．GB1988094: 谷类及其制品，饮料，816 g/kg 。

2．FAO/WHO(1984) 食用酪蛋白酸盐，GMP 。

[储运]储存于干燥，清洁，阴凉，通风处。运输时，轻装轻卸，不得与有害，有毒和易污染物品混合装运，严防雨淋，曝晒。