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食用明胶 食品添加剂 软糖皮冻增稠凝固剂食品级明胶25kg/袋

¥ 35

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  • 9999公斤 总供应
  • 四川 成都 所在地
四川绿骋生物科技有限公司
产品详情
  • 别名:明胶

  • 型号:食品级

  • 主要有效成分:明胶

  • 产品英文名称:明胶

  • 有效物质含量:99

  • 主要用途:增稠

  • CAS:9000-70-8

  • 中文名:明胶英文名:”Gelatin别?称:明胶海绵水溶性:可溶于热水,不溶于冷水

    外?观:白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒

    应?用:胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂

    性状:明胶成品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒;是一种无色无味,无挥发性、透明坚硬的非晶体物质,

    溶解性:可溶于热水,不溶于冷水,但可以缓慢吸水膨胀软化,

    分子量:明胶是胶原变性的产物,是一种热可逆性的混合物,

    主要特性

    明胶具有许多优良的功能特性:

    1)凝胶性;2)持水性;3)成膜性;4)乳化性及起泡性等。

    ?主要用途

    明胶根据用途不同可分为:

    1)食用明胶----在食品工业中是一种重要的配料和添加剂,常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清

    剂等应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产;

    2)工业明胶----用于纤维纺织、绝缘材料、纸张、全息材料等的制造方面

    ??食用明胶可用于肉冻、食品添加剂、罐头、糖果、冰糕、火腿肠、皮冻、汽水悬浮剂、检剂、淀剂、雪糕等食品行业等、执行国家标准GB6783-94。



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