莲子香精 食品级 西安达尔闻 水油两溶 耐高温 留香持久

CAS号:

英文名称:Lotusseedessence

英文同义词:Lotusseedessence

中文名称:莲子香精

中文同义词:莲子粉末香精

CBNumber:CB54927177

分子式:

分子量:0

MOLFile:Molfile

莲子香精性质、用途与生产工艺

概述莲子为莲的种子(实际是吃种仁)。人们喜欢莲花，可更爱吃莲子，这是由于莲子不但味极香美，而且营养非常丰富，它含蛋白质(干品Chemicalbook)占17%左右，碳水化合物占近70%，脂肪约占2%；此外每100克中，含钙100毫克，磷200毫克，铁5.6毫克；还含多种维生素(鲜莲子的维生素更丰富)。