植酸酶?食品级 酶制剂 西安达尔闻 可定制酶活力?肌醇六磷酸盐磷酸水解酶

肌醇六磷酸3一磷酸水解酶

近年来，国内植酸的开发利用、特别是作为食品保鲜剂已引起重视。

用途：

1．饮料中添加0.01-0.05%植酸，可除去过多的金属离子。（特别是对人体有害的重金属）对人体有良好的。

2．将植酸加入含有单孢丝菌属介质中，可促进微生物的合成及抗氧化性，在乳酸菌的培养基里加入植酸，可促进乳菌的生长。