酪蛋白钙肽 食品级 营养强化剂 西安达尔闻 CCP

作用

食物中的钙在（盐酸）作用下成为可溶性钙，但进入呈中性至弱碱性环境的小肠中时，其中一部分就会与磷酸结合成不溶性的磷酸钙沉淀而无法被人体所吸收。而酪蛋白钙肽的存在会阻止磷酸钙的沉淀，使钙离子一直处于溶解状态，从而提高钙吸收率。

酪蛋白钙肽的生理功能：一般情况下，矿物质元素在小肠中必须在可溶性状态下才能被吸收，特别是钙吸收主要在小肠下部，而小肠下部呈中性或弱碱性，易引起矿物质元素溶解度降低或产生沉淀，使钙吸收率低下。因此，不仅要摄取富含钙的食品，还要摄取与其生存钙吸收促进剂，才能有效补充钙